本当かどうかはわかりませんが、焼肉屋は吸排気の関係上店内の空気の流れが良くご安心してお食事をして頂ける環境だという方もおられます。 だから、少しは安全？ コロナ対策は徹底して行っておりますので、どうしても近江牛が食べたいという方は、是非、お…

牛マメはざっくり言うと牛レバーに似た味や食感です。 レバーよりも歯ごたえがありしっかりとしていて、味はあっさりとしています。 ただし、レバーよりも臭みが強いので、レバー以上に好き嫌いが分かれる部位と言えるかもしれません。 当店は、炭火焼です。…